遊食旬菜びいず（大阪府茨木市）は、毎朝、中央市場で仕入れる新鮮な魚介で、天然物のお造りや島根隠岐の島の岩牡蠣など厳選素材が満載です。

おはようございます！ 冬が近づいてきて、鱈の白子も大分良くなってきましたね。出始めの頃は赤子？って思う位赤い色なんですが、だんだん白く成熟してきます。ポン酢、天ぷら、松前焼き、ムニエル、特にパン粉を付けてフライが美味いですよ〰！

本日の入荷は、三重産天然ハマチ、愛媛の真鯛、本マグロ、せんぽうし生牡蠣、ボタン海老、ホタテ貝等々、色々入ってますよ！皆さんお待ちしてます！